Пирог сдобный с капустой и яйцом
Энергетическая ценность 202 ккал
Белки 67 гр.
Жиры 102 гр.
Углеводы 185 гр.
Описание
Кислое тесто – один из древнейших продуктов. Оно появилось около 6 тысяч лет назад на берегах жаркого Нила, в Древнем Египте. Тамошние жители варили пиво на дрожжах, а вот мучные лепёшки выходили у них пресными и ломкими. Как-то находчивый повар сообразил, что дрожжи можно добавить в тесто – и получился тот самый воздушый хлеб.
Опытные хозяйки знают: месить тесто можно только в хорошем настроении и с добрыми словами. Наука доказала: не всякая музыка годится для этого священнодействия. Тяжёлые басы и ударные, обилие низких частот замедляют образование пузырьков углекислого газа. Температура воздуха должна быть в пределах +25 – 30 градусов.
«Сели-съели» знают эти и другие секреты изготовления вкусного дрожжевого теста. Поэтому наши пироги с капустой и яйцом такие пышные, сочные и ароматные – ни в сказке сказать! Это надо пробовать.
С этим блюдом часто заказывают
