Свекольная закуска
Энергетическая ценность 122 ккал
Белки 2,4 гр.
Жиры 6,3 гр.
Углеводы 13,8 гр.
Описание
Жители Древнего Рима считали свёклу сильным афродизиаком, Средневековой Европы – эффективным средством против чумы, а русские девушки триста лет назад румянили ею щёки. В старину наши предки выращивали на еду листовую свёклу – мангольд, но когда появились столовые формы корнеплодов, интересных и полезных блюд в рационе прибавилось.
Изобретательные селекционеры вывели жёлтый, белый, оранжевый и даже полосатый сорта свёклы. Однако самым любимым остаётся традиционный винно-бордовый овощ, обязательный компонент винегретов, борщей и многих салатов.
Свекольная закуска от «Сели-съели» – отварная свёкла, маринованные огурцы, свежий лук и ароматное подсолнечное масло. Все овощи нарезаны аккуратными полосками и сами настойчиво просятся в рот!
